『나의 샐러드』는 어반북스의 라이프스타일 콘텐츠 레이블 ‘아틀리에 드 에디토 Atelier de Edito’가 기획한 ‘푸드 드로잉 북’입니다. 간편하고, 가볍지만 건강한 한 끼의 역할을 하는 샐러드 레시피를 담았습니다. 『나의 샐러드』 새로운 에디션에 추가된 ‘초당 옥수수 샐러드’ 드로잉으로 리커버 디자인하여 한층 발랄하고 청량한 분위기를 선보입니다. 예술 작품 속에서 발견한 7가지 샐러드 레시피를 에세이와 감각적인 드로잉 아트로 표현하였으며, 에디터와 아티스트의 인터뷰가 새롭게 수록되었습니다. 글과 그림을 통해 만나는 음식으로 새로운 감각을 자극하는 신선한 경험을 제공합니다. 내지는 절취선이 있어 한 장씩 뜯어 별도의 아트 포스터로도 활용 가능합니다.

작품과 연결된 에디터의 사적인 이야기가 담긴 에세이를 통해 레시피를 새로운 방식으로 소개하며, 아티스트 사키(Saki)의 일상의 기억과 영감을 모티프로 담아낸 자유롭고 감각적인 드로잉으로 상상력을 자극합니다. 아티스트 사키의 콜라주 작업은 마치 재료를 하나씩 추가하여 샐러드를 완성해내는 방식과 닮아있습니다.

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연희동에 위치한 요리 연구가 나카가와 히데코 선생님이 공개하는 타파스 에세이 & 레시피 북입니다. 히데코 선생님이 젊은 시절 스페인 바르셀로나에서 보내며 현재까지도 즐기는 타파스 요리를 짤막한 에세이와 함께 50개의 레시피로 소개합니다. 산과 바다의 식재료를 섞고, 육류와 과일을 조합하고, 나무 열매와 허브를 더해 만든 스페인의 요리를 만나보시기 바랍니다.

히데코 선생님은 일본 태생의 귀화 한국인으로 한국 이름은 중천수자입니다. 프랑스 요리 셰프인 아버지와 플로리스트인 어머니 아래서 어릴 때부터 자연스럽게 음식 문화를 배웠습니다. 구 서독의 일본대사관 전속 요리장으로 파견된 아버지를 따라 여섯 살 때부터 초등학교 2학년 때까지 가족 모두 독일에서 살았습니다. 이삼십대를 동독과 서독, 스페인에서 보냈고 1994년 한국에 정착했습니다.

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